MINESTRA DI FAGIOLI CON BOCCONCINI DI TONNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "MINESTRA DI FAGIOLI CON BOCCONCINI DI TONNO", scopri come si prepara.
MINESTRA DI FAGIOLI CON BOCCONCINI DI TONNO
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Ingredienti
- aglio
- cannellini
- carote
- cipolla
- fagioli
- farina
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- tonno fresco
Ricetta
PROCEDIMENTO: Mondate e sbucciate le verdure,tagliate a pezzettini la carota e la patata e ammorbiditelein acqua bollente per 5/6'.
In un'altra casseruola soffriggete l'aglio e la cipolla a fette con un filo d'olio,poi unite i fagioli scolati,il rosmarino,un pizzico di sale e pepee cuocete per 3' a fiamma viva; ora unitei pezzetti di carota e patata compresa la sua acqua di cottura,amalgamate il tutto e cuocete per 15' a fiamma medio bassa.
Passatepoi il tutto con il minipinner.
Dopo aver privato della pelle il tonno,tagliatelo a bocconcini e passatelo nella farina,cuocete per pochi minuti in una padella con un filo d'olio,salate a fine cottura.
Servite la minestra calda in un piatto da portata coni bocconcini al centro e un filo d'olio a crudo.
E buon appetito!!! 15 Aprile 2010 (Visited 5 times, 5 visits today) Creme, CREME/MINESTRE/VELLUTATE/ZUPPE.
