Carbonara di melanzane
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Carbonara di melanzane
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadiyuto/Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- formaggio pecorino
- melanzane
- olio
- pepe nero
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 1 persona Cucina Italiana Ingredienti 1 Uovo (+ 1 tuorlo) q.b. Sale q.b. Pepe nero (a piacimento) 30 g Pecorino romano 125 g Melanzana 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva Preparazione Per preparare la vostra carbonara di melanzane iniziate lavando e tagliando la melanzana a tocchetti. Mettetela a cuocere in una padella antiaderente con due cucchiai di olio per 10 minuti. Aggiungete mezzo bicchiere d'acqua a...
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