Cous cous con asparagi e pollo allo zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous con asparagi e pollo allo zafferano", scopri come si prepara.
Cous cous con asparagi e pollo allo zafferano
https://www.beatitudiniculinarie.it/home/
Ingredienti
- aglio
- asparagi
- farro
- grano
- limoni
- maggiorana
- mandorle
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- petto di pollo
- pistacchi
- sale
- timo
- zafferano
Ricetta
preparare a casa in sicurezza e poi portarvi in ufficio o preparare anticipatamente per avere la cena pronta quando tornerete a casa.
Preparato con un po' di anticipo e lasciato riposare sar ancora pi saporito e buono! Per la ricetta del cous cous ho usato del cous cous di semola di grano duro, ma lo potete sostituire con quello di grano o quello di farro e potete usare mandorle o pistacchi al posto delle noci.
300 g cous cous 300 g asparagi piccoli 400 g petto di pollo 1 bustina di zafferano timo, maggiorana, buccia di limone 20 gherigli di noce olio evo sale pepe Portate a ebollizione 300 ml di acqua salata con un cucchiaio di olio, versate il cous cous, mescolate bene e togliete dal fuoco.
Lasciate riposare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il vostro cous cous non avr assorbito tutta l'acqua.
Pulite gli asparagi eliminando la parte finale bianca, metteteli a lessare in acqua bollente salata per circa 10 minuti, scolateli e.
