Couscous con verdure miste - Ricetta leggera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Couscous con verdure miste - Ricetta leggera", scopri come si prepara.
Couscous con verdure miste - Ricetta leggera
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- cipolla rossa
- couscous
- melanzane
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- peperoni rossi
- sale
- zucchero
- zucchine
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 3 persone Cucina Italiana Ingredienti 250 g Couscous (precotto) 1 Zucchina 1 / 2 Cipolla rossa 1 / 2 Melanzana (Grande) 1 / 2 Peperone rosso (Grande) 250 ml Acqua (Per il cous cous) 250 ml Passata di pomodoro q.
Sale q.
Peperoncino q.
Olio extravergine d'oliva Preparazione Per la preparazione del couscous con verdure miste si procede lavando per bene le verdure e si tagliano a cubetti.
Si trita la cipolla finemente e si fa rosolare con olio extravergine d'oliva e un po' di acqua in una padella capiente, quando sar rosolata si aggiungono le verdure.
Si fanno saltare le verdure per qualche minuto e si aggiunge la passata di pomodoro.
Si regola di sale, si aggiunge un po' di peperoncino e un cucchiaino di zucchero.
Si.
