Canederli al burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canederli al burro", scopri come si prepara.
Canederli al burro
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- brodo
- burro
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- farina
- latte
- noce moscata
- pane raffermo
- pepe
- prezzemolo
- sale
- speck
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persoe Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per i Canederli al burro 300 g Pane raffermo 100 g Speck 2 Uova 350 ml Latte 2 cucchiai Farina 1 ciuffo Prezzemolo 1 ciuffo Erba cipollina 2 l Brodo di carne q.
Burro q.
Sale q.
Pepe Preparazione dei Canederli al burro Tagliare il pane raffermo a dadini quindi metterlo in una ciotola.
Fare rosolare lo speck a listarelle in una padella leggermente imburrata e quando pronto versarlo nella ciotola contenente il pane per poi incorporare le uova sbattute con l'aggiunta di un pizzico di sale e pepe, le erbette, il prezzemolo,una spolverata di noce moscataed il latte.
Mescolare l'impasto e lasciatelo riposare.
