Canederli tricolore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canederli tricolore", scopri come si prepara.
Canederli tricolore
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Ingredienti
- aglio
- barbabietola
- burro
- cipolla
- emmenthal
- erba cipollina
- farina
- formaggi
- formaggio asiago
- latte
- noci
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- sale
- salvia
- scalogno
- speck
- spinaci
Ricetta
preparano a partire dalla stessa matrice e poi si lavorano con diversi ingredienti in un secondo momento.
Se voleste farli solo di una versione, la dose di pane la stessa.
Triplicate solamente la dose del singolo condimento.
Ingrediente base per tutte e tre le preparazioni: 350 gr di pane raffermo, con crosta sottile; 2 bicchieri di latte; Ingredienti per i canederli al formaggio e speck: 100 gr di asiago stagionato; (potete utilizzare anche emmenthal o cmq un formaggio a pasta simile) 80 gr di speck; 2 cucchiai di erba cipollina fresca; 1 cucchiaio di pane grattato; 2 cucchiai di farina; 1 scalogno piccolo; 1/3 di aglio; una noce di burro (15 gr); Ingredienti per i canederli agli spinaci; 200 gr di spinaci lessati e ben strizzati; 3 cucchiai di pane grattugiato; 1 cucchiaio di parmigiano; 2 cucchiai di farina; 1 scalogno piccolo; 1/3 di aglio; una noce di burro (15 gr); 1 pizzico di sale; .
