Crostata al miele con crema al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al miele con crema al limone", scopri come si prepara.
Crostata al miele con crema al limone
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Ingredienti
- burro
- confettura
- farina 00
- formaggio asiago
- fragole
- lievito
- limoni
- menta
- miele
- pasta frolla
- pepe
- succo di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO Per prima cosa preparate la crema al limone: Lavorate l'uovo con lo zucchero, dovete ottenere un composto spumoso, poi unite la farina e continuate a mescolare.
Scaldate l'acqua e versatela a filo sull'uovo montato, mescolate e aggiungete il succo di limone (filtrato) e la buccia di limone grattugiata.
Versate il tutto in una casseruola e cuocete a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si sar addensata.
Versate la crema in una ciotola e copritela con un foglio di pellicola trasparente, fate aderire bene il foglio alla superficie e lasciate raffreddare.
Preparate la pasta frolla: In una ciotola versate la farina, il burro a tocchetti, lo zucchero, il lievito e l'uovo, iniziate ad impastare fino ad ottenere un impasto sbricioloso.
A questo punto aggiungete la buccia del limone grattugiata, il miele e l'acqua, impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formate un panetto, adagiatelo su un.
