I cruffin
Ricetta, ingredienti e consigli per "I cruffin", scopri come si prepara.
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I cruffin
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione: sciogliere il lievito nell'acqua tiepida. Setacciare le due farine, fare la fontana ed inserire l'uovo, lo zucchero, la vanillina, il sale, l'olio, il latte e il miscuglio di acqua e lievito; impastare molto bene, sino ad ottenere una pasta morbida ed elastica che farete lievitare per due ore (fino al raddoppio) A questo punto dividere l'impasto in cinque parti (le mie del peso di 150 gr ognuna). Stendere ogni panetto sul piano infarinato formando un rettangolo sottile. Spalmare ogni rettangolo con il burro morbido e arrotolarlo quanto pi stretto possibile partendo dal lato...
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