Ricetta, ingredienti e consigli per "Couscous vegetariano", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 5 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Italiana Ingredienti 200 g Couscous cotto (lo trovi gi pronto nei migliori negozi) 400 g Acqua (calda) 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva 1 pizzico Sale 1 Carota 2 Zucchine 1 Peperone giallo 1 Peperone rosso 1 Scalogno 10 Pomodorini ciliegino 1 cucchiaino Curcuma in polvere q.
Basilico (o menta in foglie) Preparazione Per preparare il couscous vegetariano cominciare con il pulire la carota eliminando la buccia e tagliandola a cubetti.
Pulire lo scalogno e tritarlo finemente, lavare e tagliare, sempre a cubetti zucchine, peperoni e i pomodorini in 4 parti.
In una padella capiente scaldare 2 cucchiai di olio e rosolare lo scalogno.