Batate ripiene di ceci, shiitake e couscous
Ricetta, ingredienti e consigli per "Batate ripiene di ceci, shiitake e couscous", scopri come si prepara.
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Batate ripiene di ceci, shiitake e couscous
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- biscotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Mettere in ammollo i Shiitake essicati. Lessare ceci messi in ammollo la sera prima.Tagliare le batate a met e cuocerle in forno per circa 1 ora, dipende chiaramente come sono grosse le nostre batate. Quando sono cotte, togliete la polpa, lasciando un bordino attorno e mettetela nella ciotola. Preparate il couscous come riportato sulla confezione. Versate olio nella padella, aggiungete aglio,zenzero fresco gratuggiato e funghi strizzati dall'acqua. Iniziate a rosolare dolcemente sfumando con acqua di ammollo dei funghi. Aggiustate di sale e pepe.Unite i ceci e...
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