Pesto di Pistacchi Ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di Pistacchi Ricetta", scopri come si prepara.
Pesto di Pistacchi Ricetta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- basilico
- formaggi
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pistacchi
- sale grosso
Ricetta
preparazione 15 Minuti Cucina Italiana Ingredienti 150 g Pistacchi non salati 3 cucchiai Grana Padano DOP 1 cucchiaio Pecorino romano 100 g Olio extravergine d'oliva q.
Sale grosso foglie Basilico Strumenti Frullatore / Mixer Preparazione Pesto di pistacchi ricetta: per preparare il pesto di pistacchi iniziamo portando a bollore un pentolino di acqua e poi versiamoci i pistacchi sgusciati.
Cuociamo per 2 minuti o il tempo necessario per ammorbidire la buccia.
Scoliamo ed eliminiamo tutte le bucce in modo da ottenere dei pistacchi belli verdi.
Trasferiamo i pistacchi in un mixer, versiamo l'olio extravergine di oliva, i formaggi grattugiati e due foglie di basilico.
Aggiungiamo un pizzico di sale grosso e azioniamo le lame.
Frulliamo fino ad ottenere un pesto cremoso e omogeneo.
NOTE E CONSERVAZIONE Il pesto di pistacchi si.
