Focaccia morbida con sale grosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia morbida con sale grosso", scopri come si prepara.
Focaccia morbida con sale grosso
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- farina di grano duro
- lievito di birra
- olio
- sale fino
- sale grosso
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 2 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 12 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 300 g Farina 00 200 g Farina di grano duro 300 g Acqua (A temperatura ambiente) 25 g Olio extravergine d'oliva 6 g Sale fino 6 g Lievito di birra fresco Per la superficie q.
Olio extravergine d'oliva (per spennellare) q.
Sale grosso Strumenti Teglia Preparazione Per realizzare la Focaccia morbida con sale grosso, sciogliere il lievito di birra nell' acqua.
Versare le farine nella ciotola della planetaria munita di gancio a uncino e cominciare a impastare, versando l' acqua a filo e l' olio.
Aggiungere il sale e lavorare fino a ottenere un impasto molto morbido e elastico.
Successivamente lavorarlo a mano energicamente.
