Pasta gratinata con funghi ed asiago
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta gratinata con funghi ed asiago", scopri come si prepara.
Pasta gratinata con funghi ed asiago
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Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- farina
- formaggio asiago
- funghi
- latte
- noce moscata
- olio d'oliva
- origano
- parmigiano
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione completa Difficolt: bassa Costo: basso Preparazione: cuocere per il tempo indicato la pasta in acqua bollente salata.
Nel frattempo occupiamoci dei funghi: in una padella mettere l'olio con l'aglio, farlo dorare su fuoco dolce e quindi eliminarlo.
Aggiungere i funghi surgelati, salare, pepare e profumare con l'origano: fare cuocere per una decina di minuti e quindi spolverare con il prezzemolo tritato.
Quando la pasta cotta scolarla e condirla con il burro e il parmigiano previsti per questo passaggio.
Per la besciamella far sciogliere dolcemente il burro, aggiungere la farina, il sale, il pepe, la noce moscata e il latte tutto in un colpo, mescolare continuamente sino a che raggiunge il bollore, continuare la cottura per un paio di minuti ed allontanare dal fuoco.
Tagliare l'asiago a cubetti.
A questo punto aggiungere alla pasta i funghi (compreso il loro condimento), l'asiago e mescolare per distribuire gli ingredienti.
Versare la.
