TORTA DI FORMAGGIO "PRIMAVERA" IN PASTA FILLO
Ricetta, ingredienti e consigli per " TORTA DI FORMAGGIO "PRIMAVERA" IN PASTA FILLO", scopri come si prepara.
TORTA DI FORMAGGIO "PRIMAVERA" IN PASTA FILLO
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Ingredienti
- aneto
- formaggi
- formaggio feta
- mentuccia
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta fillo
- pepe
- uova
Ricetta
Preparazione : Preparate le 4 sfoglie con le istruzioni dettagliate che troverete qui.
Attenzione, per una teglia da 26 cm ci vuole la dose dimezzata.
Preparate il ripieno.
Tagliate i cipolloti a rondelle e saltate entro una padella con i 2 cucchiai d' olio.
Aggiungete l' aneto, la mentuccia, qualche pizzico di pepe e il formaggio spezzato grossolanemente con le mani.
Sbattete la uova, aggiungete al ripieno e mescolate.
Sale non ci ho messo, siccome il feta di solito salato abbastanza.
Spenellate con olio una teglia da 26 cm e disponete la prima sfoglia, lasciando i bordi avanzare dall' orlo della teglia.
Spenellate con olio e disponete la seconda sfoglia arrugata, in modo di coprire solo il fondo.
Svuotate sopra il ripieno e livellate.
Coprite con le due sofoglie restanti, arrugate e spenellate d' olio.
Rigirate i bordi della prima sfoglia verso il centro della torta.
Spenellate la superficie con olio.
Con un coltello tagliate a.
