TROTA SALMONATA AI FRUTTI DI BOSCO ED INSALATA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TROTA SALMONATA AI FRUTTI DI BOSCO ED INSALATA", scopri come si prepara.
TROTA SALMONATA AI FRUTTI DI BOSCO ED INSALATA
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Ingredienti
- frutti di bosco
- mais
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- rucola
- trote salmonate
Ricetta
Preparazione: Acquistate i filetti di una trota già pulita ed eviscerata.
Quindi salarli, peparli e cospargerli con 1 cucchiaino di paprika affumicata.
Foderare una teglia con carta forno e cuocere a 180° per 12 minuti.
Intanto fare i pop corn in una pentola con coperchio: scaldare un cucchiaio di olio, versarvi i semi di mais e il cucchiaino di paprika restante.
In questo modo verranno colorati e saporiti insolitamente.
Fare l'insalata di rucola, dopo averla lavata e asciugata, con condimento di olio e sale, aggiungendo alla fine i pop corn.
In un pentolino quindi scaldare un filo d'olio, saltare i frutti di bosco, salarli e peparli e faranno naturalmente una salsina gustosa e colorata.
Quindi sfornare i filetti e impiattarli irrorati della salsa di Frutti di bosco e l'insalata POP.
Fonte: coookingtherapy Ti potrebbe interessare anche.
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