I filetti di trota salmonata con salsa di cetriolo e sedano

Ricetta, ingredienti e consigli per "I filetti di trota salmonata con salsa di cetriolo e sedano", scopri come si prepara.

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I filetti di trota salmonata con salsa di cetriolo e sedano

Nonna Paperina
I filetti di trota salmonata con salsa di cetriolo e sedano
Ingredienti
  • basilico
  • capperi
  • cetrioli
  • filetti di trota
  • limoni
  • olio
  • sale
  • sale marino integrale
  • sedano
Ricetta

...Preparazione Eliminate i filamenti dal sedano e affettatelo. In seguito, frullatelo con il cetriolo tagliato a tocchetti (con la buccia), il basilico e un pizzico di sale. Suddividete la crema ottenuta in 4 piatti di servizio. In una padella con l’olio caldo, mettete a cuocere i filetti di pesce, appoggiandoli prima dalla parte della pelle. Lasciateli cuocere per circa 3 minuti, poi girateli e lasciateli ancora cuocere su fiamma vivace per altri 2 minuti. Suddividete il pesce nei 4 piatti di servizio con la crema di cetriolo e servite subito in tavola, guarnendo con qualche...

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