Mini frittata di piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini frittata di piselli", scopri come si prepara.
Mini frittata di piselli
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Ingredienti
- cipolla
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- piselli
- prosciutto
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione - Mini frittata di piselli Per preparare la frittata di piselli, per prima cosa occorre mettere sul fuoco a fiamma lenta un pochino di olio extravergine dio oliva e della cipolla tagliata finemente.
Fate rosolare lentamente e appena la cipolla inizierà ad appassire, aggiungete i piselli, meglio freschi quando di stagione in alternativa vanno bene anche quelli surgelati.
Fate cuocere per circa 8 ' 10 minuti.
A parte prendete il prosciutto cotto e tagliatelo a cubetti.
A metà cottura dei piselli, aggiungete anche il prosciutto cotto e ultimate la cottura come indicato.
Nel frattempo, rompete in una ciotola capiente le uova e con una forchetta sbattetele con un pizzico di sale e del pepe.
Completata la cottura dei piselli e del prosciutto, versate i tutto nella ciotola che contiene le uova che avete nel frattempo preparato.
Mescolate con un cucchiaio.
