Anatra in vasocottura con misticanza, piatto di alta cucina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anatra in vasocottura con misticanza, piatto di alta cucina", scopri come si prepara.
Anatra in vasocottura con misticanza, piatto di alta cucina
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Ingredienti
- alloro
- anatra
- arance
- burro
- garofano
- olio
- pimento
- pompelmi
- rosmarino
- sale
- uva
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione di questo piatto è un po’ laboriosa, dobbiamo ammetterlo, d'altronde la sola cottura dell’anatra al vapore in vasocottura porta via circa 4 ore .
Parliamo dunque di una pietanza che non ci sogneremmo mai di preparare spesso o quanto meno poco adatta al tamtam della routine quotidiana.
Questo secondo è un piatto elegante e chic, perfetto se si vuole comporre una cena formale per fare colpo.
Lo stesso sapore dell’anatra è particolare ed è una carne che non incontra il favore di tutti, assicuratevi quindi di avere a tavola estimatori dell’ alta cucina e dei sapori forti come la carne d’anatra.
Solo dopo questa indispensabile informazione divertitevi a comporre questa meravigliosa pietanza, resa ancora più particolare da un’insalata di misticanza ed agrumi comprensiva anche delle scorzette alla julienne.
Che gusto la nostra anatra in vasocottura! La nostra insalata con petto d’anatra in.
