Anatra in vasocottura con misticanza, piatto di alta cucina

Ricetta, ingredienti e consigli per "Anatra in vasocottura con misticanza, piatto di alta cucina", scopri come si prepara.

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Anatra in vasocottura con misticanza, piatto di alta cucina

Nonna Paperina
Anatra in vasocottura con misticanza, piatto di alta cucina
Ingredienti
  • alloro
  • anatra
  • arance
  • burro
  • garofano
  • olio
  • pimento
  • pompelmi
  • rosmarino
  • sale
  • uva
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparazione di questo piatto è un po’ laboriosa, dobbiamo ammetterlo, d'altronde la sola cottura dell’anatra al vapore in vasocottura porta via circa 4 ore . Parliamo dunque di una pietanza che non ci sogneremmo mai di preparare spesso o quanto meno poco adatta al tamtam della routine quotidiana. Questo secondo è un piatto elegante e chic, perfetto se si vuole comporre una cena formale per fare colpo. Lo stesso sapore dell’anatra è particolare ed è una carne che non incontra il favore di tutti, assicuratevi quindi di avere a tavola estimatori dell’ alta...

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