Vellutata di asparagi e uovo fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di asparagi e uovo fondente", scopri come si prepara.
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Vellutata di asparagi e uovo fondente
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- aceto
- albumi
- asparagi
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale
- scalogno
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...preparato la settimana prima per evitare di avere sprechi. Per mi metteva troppa tristezza mangiare quella zuppetta scongelata da sola e mi sono inventato un modo per cercare di renderla pi bella possibile. Ed li che mi sono ricordato dei fiori che mi aveva regalato qualche mese prima il mio amico Lorenzo. Cos, senza nemmeno farlo apposta, ho cucinato e realizzato questo piatto pensando a lui. E il mio cuore si scaldato grazie alla vellutata ma soprattutto grazie a dei bei pensieri. Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi (250gr); 1 patata piccola; 1...
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Vellutata di asparagi e uovo fondente