Polpette di piselli e carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di piselli e carote", scopri come si prepara.
Polpette di piselli e carote
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Ingredienti
- aglio
- carote
- formaggio grattugiato
- olio
- olio di semi di girasole
- pane
- piselli
- sale
- semi di sesamo
Ricetta
Preparazione Come prima cosa, per preparare le vostre polpette di piselli e carote, dovrete cucinare le verdure.
Pelate la carota, tagliatela a tocchetti e mettetela a bollire.
Dopo 5 minuti aggiungete i pisellini.
Io ho usato dei pisellini finissimi congelati.
Sbollentate tutto per altri 5-6 minuti, quindi scolateli.
In una ciotola mettete insieme pisellini e carote.
Schiacciateli grossolanamente con i rebbi di una forchetta, quindi aggiungete il pan grattato, l'aglio tritato finemente e il formaggio grattugiato.
Create delle palline con le mani.
Per dare la forma e far si che non si sfaldino, fate pressione mentre impastate.
Preparate due piatti, uno con dell'olio d'oliva e l'altro con i semi di sesamo.
Passate le polpette che avete ottenuto nel piatto dove avete messo dell'olio d'oliva e poi nell'altro piatto nel quale avete messo i semi di sesamo.
Mettete quindi a riposare le polpette in frigo per 15-20 minuti.
Portate a.
