Torta di Sfoglia alle Fragole e Ricotta

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 45 Minuti

Ingredienti

• fragole
• pasta sfoglia
• ricotta
• uova
• zucchero

Ricetta

preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 8-10 Persone Ingredienti 1 Rotolo Rotondo di Pasta Sfoglia 500 gr Ricotta 2 Uova 100 gr Zucchero 200 gr Fragole in Pezzetti Preparazione 1- Iniziamo la preparazione della Torta di Sfoglia alle Fragole e Ricotta preriscaldando il forno a 180°C e foderando una tortiera dal diametro di circa 24 cm con la pasta sfoglia.

Tenere da parte, la useremo più tardi.

2- Prendere le Fragole, eliminare il picciolo e tagliarle in pezzetti piccoli utilizzando tagliere e coltello, tenere anch'esse da parte.

3- Versare la Ricotta, le Uova e lo Zucchero all'interno di una ciotola capiente.

Mescolare gli ingredienti per qualche attimo con una forchetta, dovremmo ottenere una crema liscia.

4- Aggiungere le Fragole in Pezzetti ed incorporarle alla crema mescolando nuovamente.

5- Versare e livellare.

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