Pastiera al pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera al pistacchio", scopri come si prepara.
Pastiera al pistacchio
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Tempo di cottura: 1 Ora 10 Minuti
Ingredienti
- arance
- burro
- cacao
- cacao amaro
- farina 00
- granella di pistacchi
- grano
- latte
- pasta frolla
- pistacchi
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione della pastiera al pistacchio: Prepariamo insieme la pastiera al pistacchio, prima di tutto, preparate la pasta frolla, quindi nella ciotola della planetaria, mescolate il burro , con lo zucchero e la scorza di arancia.
Aggiungere poi le uova, la farina e il cacao e mescolare fino ad ottenere un panetto liscio .
Avvolgere la pasta frolla nella pellicola per alimenti e metterla in frigo per circa 30 minuti.
Nel frattempo, preparate il ripieno quindi, in una pentola, bollire il grano precotto con il latte e la vanillina.
Lavorate la ricotta con lo zucchero aggiungere le uova, il tuorlo, la pasta di pistacchi, la granella di pistacchi, l'arancia candita e gli aromi.
Aggiungere il composto di grano al ripieno e amalgamare il tutto' Stendete la pasta frolla su un piano infarinato , ricoprire una teglia imburrata ed infarinata e versare il ripieno.
Con la restante pasta frolla, formare le striscie e cuocere la pastiera in forno a.
