Pastiera Napoletana: la ricetta originale della nonna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera Napoletana: la ricetta originale della nonna", scopri come si prepara.
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Pastiera Napoletana: la ricetta originale della nonna
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- arance
- burro
- canditi
- cannella
- cedro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- grano
- latte
- limoni
- pastafrolla
- ricotta
- strutto
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento renderà la pastiera più aromatica. Il grano è l’ingrediente principale dalla pastiera napoletana. Se volete usare il grano crudo dovete usarne circa la metà rispetto al grano cotto, lasciarlo a mollo per 3 giorni, poi sciacquarlo ed infine cuocerlo in acqua a fiamma alta fino a bollitura, poi proseguite la cottura a fuoco dolce. Una volta cotto, scolate l’acqua e il vostro grano sarà pronto per essere utilizzato. Se invece utilizzate il grano precotto, come quello che usava anche la nonna da sempre, dovete cuocerlo ulteriormente con del latte e...
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Pastiera Napoletana: la ricetta originale della nonna