Aldocook - 43 - La piadina di casa Torre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Aldocook - 43 - La piadina di casa Torre", scopri come si prepara.
Aldocook - 43 - La piadina di casa Torre
http://aldotorrebruno.blogspot.com/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina bianca
- olio
- sale
Ricetta
preparazione: 20 minuti circa, cottura: 20 minuti (dipende dal numero di piadine Livello: facile Ingredienti per 8-10 piadine: 1/2 kg di farina 10 - 12 gr.
di sale 45-50 gr.
di olio circa 350 gr.
di acqua Un nuovo aldocook dopo tanto tempo, approfittando della quarantena impostaci dal Covid-19 e dal mantra #iorestoacasa La mia amica Tania mi ha chiesto su Facebook la ricetta di casa Torrebruno della piadina, ho pensato quindi di fare un aldocook che mostrasse questa ricetta che tutta la famiglia ama e prepara.
Le versioni della piadina romagnola sono tante quante sono le famiglie che la preparano, mi perdoneranno le rezdore romagnole se non utilizzo lo strutto! Nella versione che facciamo noi usiamo l'olio, per garantire massimo sapore, se possibile, il fondo di cottura di un arrosto, cos un po' di grassi animali sono assicurati! La ricetta semplicissima, il trucco sta nel capire qual il giusto grado di idratazione tra farina e acqua, per.
