Aldocook 42 - Melanzane ripiene (e peperoni)

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Aldocook 42 - Melanzane ripiene (e peperoni)

Appunti estemporanei 2.0: aldocook
Aldocook 42 - Melanzane ripiene (e peperoni)

Tempo di preparazione: 2 Ore

Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • melanzane
  • olio
  • pagnotta
  • pane pugliese
  • parmigiano
  • peperoni
  • pomodori maturi
  • prezzemolo
  • sedano
  • sugo
  • uova
Ricetta

...preparazione: 2 ore circa, cottura: 30-40 minuti Livello: difficile. Ingredienti per 4-6 persone: 6 melanzane piccole e un po' 'ammusciunite' 3-4 peperoni lunghi 4-5 pomodori maturi da sugo 1/2 pagnotta di pane pugliese non freschissimo 1 uovo 50 grammi di parmigiano reggiano Olio, aglio, prezzemolo, basilico, sedano qb Un nuovo aldocook dopo tanto tempo, approfittando delle vacanze estive al campeggio in Abruzzo e della disponibilit di pap, maestro assoluto di cucina abruzzese (e non solo). Le melanzane ripiene sono un piatto tipico non di tutto l'Abruzzo, ma...

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