Aldocook 42 - Melanzane ripiene (e peperoni)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Aldocook 42 - Melanzane ripiene (e peperoni)", scopri come si prepara.
Aldocook 42 - Melanzane ripiene (e peperoni)
http://aldotorrebruno.blogspot.com/
Tempo di preparazione: 2 Ore
Ingredienti
- aglio
- basilico
- melanzane
- olio
- pagnotta
- pane pugliese
- parmigiano
- peperoni
- pomodori maturi
- prezzemolo
- sedano
- sugo
- uova
Ricetta
preparazione: 2 ore circa, cottura: 30-40 minuti Livello: difficile.
Ingredienti per 4-6 persone: 6 melanzane piccole e un po' 'ammusciunite' 3-4 peperoni lunghi 4-5 pomodori maturi da sugo 1/2 pagnotta di pane pugliese non freschissimo 1 uovo 50 grammi di parmigiano reggiano Olio, aglio, prezzemolo, basilico, sedano qb Un nuovo aldocook dopo tanto tempo, approfittando delle vacanze estive al campeggio in Abruzzo e della disponibilit di pap, maestro assoluto di cucina abruzzese (e non solo).
Le melanzane ripiene sono un piatto tipico non di tutto l'Abruzzo, ma specificatamente di Torino di Sangro, paese d'origine della famiglia Torrebruno.
La nonna Wanda le faceva in maniera impareggiabile, noi cerchiamo di seguire le sue orme! Si tratta di un piatto complicato e lungo da preparare, ma in grado di solleticare i nostri palati come poche preparazioni al mondo.
L'aspetto forse pi originale e sorprendente che non presente carne nel.
