Aldocook 42 – melanzane ripiene (e peperoni)

Per realizzare la ricetta Aldocook 42 – melanzane ripiene (e peperoni) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Aldocook 42 - Melanzane ripiene (e peperoni)

Ingredienti per Aldocook 42 – melanzane ripiene (e peperoni)

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Aldocook 42 – melanzane ripiene (e peperoni)

La ricetta Aldocook 42 – Melanzane ripiene (e peperoni) è un classico della cucina mediterranea italiana.

Le melanzane ripiene, spesso accompagnate da peperoni, sono un piatto ricco di sapori mediterranei: il dolce dei pomodori, il profumo del basilico, il piccante del peperoncino e il tocco rustico del pane. Questo piatto si presta alla perfezione per una cena estiva tra amici o per un pranzo domenicale in famiglia.

Preparazione:

  • Lava e taglia a fette le melanzane e i peperoni.
  • Rosola le fette di melanzane e peperoni in olio d’oliva.
  • Prepara il ripieno tritando aglio, sedano, prezzemolo e aggiungendoli al soffritto di aglio.
  • Mentre il soffritto cuoce, grattua il parmigiano e sbriciolate la pagnotta.
  • Aggiungi al ripieno i pomodori pelati sminuzzati, il pane sbriciolato, il parmigiano, il basilico e le uova.
  • Riempi le melanzane e i peperoni con il ripieno.
  • Cuoci le melanzane ripiene in forno a 180° per circa 30 minuti, o fin quando il ripieno sarà dorato e ben cotto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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