Aldocook - 44 - Leocook presenta: Pane con lievito madre

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Aldocook - 44 - Leocook presenta: Pane con lievito madre

Appunti estemporanei 2.0: aldocook
Aldocook - 44 - Leocook presenta: Pane con lievito madre

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • farina
  • lievito
  • olio
  • pagnotta
  • sale
Ricetta

...preparazione: 20 minuti circa, lievitazione: 4+2 ore; cottura: 30 minuti Livello: medio (occorre una certa manualit) Ingredienti per 1 pagnotta 180 gr. lievito madre 300 gr. farina 300 ml acqua tiepida olio, sale, qb Da alcuni anni mi cimento col lievito madre, ma molto di recente il mio primo adorato nipote Leonardo ha imparato a scuola a coltivare la madre e a panificare. E ha stracciato tutta la famiglia! Gli viene un pane bellissimo e tutto buchi. Per questo gli ho chiesto di svelarci i suoi segreti di panificatore in erba. Ecco il suo video! GRANDE LEO!! Notare i...

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