CROSTATA RICOTTA E CONFETTURA DI FICHI

CROSTATA RICOTTA E CONFETTURA DI FICHI

Ingredienti

• burro
• confettura
• farina
• fichi
• ricotta
• uova
• zucchero a velo
• zucchero semolato

Ricetta

...PROCEDIMENTO Prepara la pasta frolla , mescolando burro , zucchero ed uovo ed infine la farina . Amalgama il composto e fanne una palla che metterai in frigo a riposare per almeno un'ora Mescola la ricotta con il cucchiaio di zucchero a velo e fai in modo che rimanga una crema liscia e compatta . Stendi la frolla fra due fogli di carta da forno , poi sistemala in una teglia con la chiusura a cerniera, lasciandone da parte una piccola porzione che ti servir per gli intrecci.Togli il foglio che riveste la superficie e bucherella con i rebbi di una forchetta . ...

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