CROSTATA RICOTTA E CONFETTURA DI FICHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA RICOTTA E CONFETTURA DI FICHI", scopri come si prepara.
CROSTATA RICOTTA E CONFETTURA DI FICHI
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Ingredienti
- burro
- confettura
- farina
- fichi
- ricotta
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO Prepara la pasta frolla , mescolando burro , zucchero ed uovo ed infine la farina .
Amalgama il composto e fanne una palla che metterai in frigo a riposare per almeno un'ora Mescola la ricotta con il cucchiaio di zucchero a velo e fai in modo che rimanga una crema liscia e compatta .
Stendi la frolla fra due fogli di carta da forno , poi sistemala in una teglia con la chiusura a cerniera, lasciandone da parte una piccola porzione che ti servir per gli intrecci.
Togli il foglio che riveste la superficie e bucherella con i rebbi di una forchetta .
Cuoci la frolla in forno a 180 statico per una decina di minuti , controlla visivamente Mescola alla ricotta anche la confettura Togli la pasta frolla e lascia raffreddare , riempi con la crema di ricotta e confettura , disegna gli intrecci , metti i gherigli di noce e rimetti una decina di minuti in forno fino a che la superficie , o meglio le piccole.
