Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di carne al forno", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO Inserire in un mixer tutte le verdure, azionate e tritate finemente, poi aggiungete il pane tagliato a tocchetti, quindi azionate di nuovo fino ad ottenere un composto bricioloso.
Versate la carne in una ciotola, aggiungete il mix di pane e verdure, le uova, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe, impastate con le mani fino ad ottenere un composto abbastanza morbido e compatto, se necessario aggiungete del pangrattato.
Rivestite con carta forno lo stampo da plumcake (inumidite e strizzate la carta forno per farla aderire perfettamente alle pareti senza fare pieghe, lasciate la carta 1 cm sotto il bordo dello stampo).
A questo punto spennellate di olio il fondo e le pareti.
Stendete sul fondo dello stampo metà d'impasto, create un piccolo solco al centro e posizionate le uova sode, allineate , premendole delicatamente.
Coprite con l'impasto rimasto, pressatelo leggermente, livellate la superficie con le mani e cercate di.