Le stecche di Jim
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le stecche di Jim", scopri come si prepara.
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Le stecche di Jim
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- sale
- sale grosso
- semola di grano
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: mettere in una grande ciotola la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Aggiungere gradualmente l'acqua prevista per la ricetta, lavorate l'impasto solamente il tempo necessario ad amalgamare tutti gli ingredienti; otterrete cos un composto morbidissimo e granuloso che coprirete con la pellicola alimentare e lascerete lievitare per un minimo di dodici ore, ma, avendo tempo con diciotto ore il risultato ottimale. Io ho preparato l'impasto alle tre del pomeriggio e l'ho lasciato lievitare fino alle nove del giorno dopo. Quando sar terminata la prima...
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