Stecche con pepe nero e aglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stecche con pepe nero e aglio", scopri come si prepara.
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Stecche con pepe nero e aglio
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- aglio
- farina
- grano
- lievito di birra
- miele
- olio
- pepe nero
- sale
- sale grosso
- semola
Ricetta
...procedimento In una ciotola, riunire la farina ed il sale. In una caraffa, disciogliere il lievito nell'acqua con il miele e versare il tutto nella ciotola, amalgamando brevemente con una forchetta fino ad assorbimento della farina. Coprire con pellicola trasparente e riporre a lievitare dalle 12 alle 18 ore a temperatura ambiente, al termine delle quali l'impasto dev'essere più che raddoppiato. Trascorso questo tempo, trasferire il composto (che risulterà molto idratato, ma è tutto ok) sulla spianatoia infarinata, quindi raccogliere un lembo di impasto e portarlo verso...
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