RISOTTO CON POLLO ALLA BIRRA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON POLLO ALLA BIRRA", scopri come si prepara.
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RISOTTO CON POLLO ALLA BIRRA
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- brodo
- burro
- limoni
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pollo
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- sugo
Ricetta
...PREPARAZIONE : Dissossare e tagliare a pezzetti il pollo alla birra avanzato, preparare il brodo con il sughetto del pollo e allungarlo con un po' di acqua. In una pentola tagliare lo scalogno e con un goccio di olio evo farlo un po' soffriggere. Aggiungete il riso e un goccio di birra e tostatelo un paio di minuti. Aggiungete il pollo a pezzetti e procedete nella preparazione del riso aggiungendo il brodo caldo fino alla cottura del risotto. Amalgamare con una noce di burro e versate la scorza di limone. Mescolate e lasciate riposare uno due minuti con il coperchio prima di servire....
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