Risotto zucchine e gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucchine e gamberetti", scopri come si prepara.
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Risotto zucchine e gamberetti
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- brodo
- cipolla
- dadi
- gamberetti
- gamberetti sgusciati
- olio d'oliva extra-vergine
- riso
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...PREPARAZIONE: Se utilizzate i gamberetti surgelati, tirateli fuori dal congelatore, se utilizzate i gamberetti freschi puliteli eliminando la corazza esterna e l'intestino interno.Preparate il brodo. Se avete poco tempo come me riempite una casseruola con dell'acqua e aggiungete un dado vegetale. Lavate e tritate la zucchina e la cipolla.In una pentola (dove andrete a cuocere il risotto), aggiungete l'olio e fate soffriggere la cipolla Aggiungete le zucchine e lasciatele appassire, aggiungete con mezzo bicchiere di vino bianco. Aggiungete il riso e un pizzico di sale. Mi...
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