Finocchi cacio e pepe in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi cacio e pepe in padella", scopri come si prepara.
Finocchi cacio e pepe in padella
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Ingredienti
- finocchi
- formaggio pecorino
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe macinato
- pomodorini
Ricetta
Preparazione 1- Pulite i finocchi, togliete le prime foglie estrene e tagliateli a fettine non molto sottili e lavateli sotto l'acqua fredda.
2-Inseriteli all'interno di una padella, aggiungete 2 cucchiai di olio e un goccino di acqua, fate saltare per qualche secondo, poi spolverate con sale e fate cuocere il tempo che si siano leggemente appassiti, devono risultare al dente non morbidi.
3-Tagliate i datterini a spicchi e disponeteli sora i finocchi, spolverate con pecorino e pepe macinato al momento e coprite con il coperchio, alzate leggememte la fiamma e lasciate cuocere altri 5'.
4-Decorate con qualche fogliolina verde dello stesso finocchio e servire in tavola cosi con tutta la padella o mettete il tutto su un piatto da portata.
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