Taralli pugliesi al finocchio e peperoncino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli pugliesi al finocchio e peperoncino", scopri come si prepara.
Taralli pugliesi al finocchio e peperoncino
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- finocchi
- lievito
- olio
- peperoncino
- sale
- sale fino
- semi di finocchio
- vino bianco
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 60-70 taralli Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 400 g Farina 00 140 g Olio extravergine d'oliva 70 ml Acqua 70 g Vino bianco 5 g Sale fino 8 g Lievito istantaneo per preparazioni salate q.
Semi di finocchio q.
Peperoncino secco Strumenti 1 Ciotola Leccarda o teglia da forno bassa Carta forno Preparazione Potete impastare in una ciotola ampia, oppure nella planetaria, se volete velocizzare.
Versate nella ciotola il vino bianco, l'acqua e l'olio extravergine.
Unite il sale (5 grammi corrispondono ad un cucchiaino circa), e mescolate.
Aggiungete un po' per volta la farina e il lievito, e fate amalgamare.
Lavorate poi il composto sul piano di lavoro per pochi minuti, fino ad ottenere un impasto.
