Gnocchi di ricotta senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di ricotta senza uova", scopri come si prepara.
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Gnocchi di ricotta senza uova
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- farina 00
- formaggio grana
- pasta tipo gnocchetti
- pasta tipo gnocchi
- ricotta
- sale
Ricetta
...Procedimento In una ciotola versare la ricotta, privata della parte liquida nel caso ci fosse. Con una forchetta mescolare la ricotta e salarla leggermente. Aggiungere la farina, mescolare e in ultimo aggiungere il formaggio grattugiato. Continuare a mescolare e quando il composto un po' pi consistente trasferirlo sulla spianatoia leggermente infarinata; il composto risulter un pochino appiccicoso ma normale, personalmente cerco di aggiungere il meno possibile ulteriore farina, giusta la quantit necessaria per riuscire a lavorare. Formare un panetto e successivamente...
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