Gnocchi alla romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla romana", scopri come si prepara.
Gnocchi alla romana
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- latte
- noce moscata
- parmigiano
- sale
- semolino
- tuorlo d'uovo
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti 250 g Semolino 1 l Latte 5 g Sale 100 g burro q.
Noce moscata 2 tuorli d'uovo q.
parmigiano grattugiato Strumenti 1 Pentola 1 Cucchiaio 1 Teglia per forno Preparazione 1) Pesate gli ingredienti.
2) Scaldate a fiamma dolce il latte , unendo una noce di burro (prendendola dal quantitativo pesato, il restante vi servirà poi.
) la noce moscata e il sale , mescolate e appena raggiunge il bollore versate a pioggia il semolino .
3) Mescolate di continuo in modo da non formare grumi, ed appena si sarà addensato il composto spegnete e togliete dal fuoco.
4) Mettete i tuorli mescolando di continuo e dopo averli accuratamente incorporati dividete il composto,.
