Profiterole con crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Profiterole con crema pasticcera", scopri come si prepara.
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Profiterole con crema pasticcera
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- olio
- panna
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Iniziamo dai bignè. In un pentolino portiamo a bollore l’acqua con l’olio. Quindi aggiungiamo tutta di un botto la farina, mescoliamo velocemente ,allontaniamo il pentolino dal fuoco e continuiamo a girare fino ad ottenere un composto omogeneo. Spengiamo e lasciamo raffreddare bene prima di proseguire. Dobbiamo aggiungere le uova. Questo è il passaggio più delicato perché possiamo mettere un uovo alla volta e il secondo incorporarlo solo quando il primo si è ben assorbito. Non temete…girate semplicemente con un cucchiaio di legno…sembra che non...
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