Mezzelune di patate e spinaci ripine di formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezzelune di patate e spinaci ripine di formaggio", scopri come si prepara.
Mezzelune di patate e spinaci ripine di formaggio
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- coppa
- formaggi
- noce moscata
- olio di semi
- pane
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
Preparazione 1 -Per realizzare le mezzelune di patate, dovete per prima cosa schiacciare le patate in una ciotola, inserire gli spinaci lessi leggermente sminuzzati, l'uovo, il formaggio grattugiato, noce moscata, pepe e sale.
Mescolate il tutto con l'aiuto di una forchetta.
2 -Dopo di che, aggingete il pane grattugiato, e incorporatelo all'impasto usando le mani, solo cosi capirete se il composto è della consistenza giusta.
Dovete ottenere un impasto simile agli gnocchi.
Quindi mettete un cucchiaio per volta di pane grattugiato.
3 -Ora prendete dei pezzi d'impasto e create una grande polpetta, per fare le mezzelune tutte uguali vi consiglio di pesare i pezzi che devono essere di 100gr l'uno.
4 -Schiacciate la polpetta con i palmi delle mani e fomate un disco, ponete il disco su un tagliare e disponete tre pezzetti di scamorza affumicata.
Sovrapponete una parte di disco a chiusura e sigillate bene l'estremità.
.
