Gnocchi di ricotta, spinaci e pecorino con crema di parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di ricotta, spinaci e pecorino con crema di parmigiano", scopri come si prepara.
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Gnocchi di ricotta, spinaci e pecorino con crema di parmigiano
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- farina
- formaggio pecorino
- panna
- parmigiano
- ricotta
- sale
- spinaci
Ricetta
...mettete a cuocere gli spinaci. Lasciate cuocere per 8 minuti. Toglieteli dall'acqua, strizzateli accuratamente e lasciateli raffreddare. Metteteli in una ciotola e sminuzzateli, quindi aggiungeteci la ricotta ed amalgamate per bene il tutto. Aggiungeteci del pecorino e amalgamate ulteriormente. Aggiungete la farina. Regolatevi a seconda del vostro impasto di ricotta, spinaci e pecorino, tenendo presente che - se dovesse risultare troppo morbido - dovreste aggiungerci pi farina. Formate delle palline. Fate bollire dell'acqua e immergeteci le palline. Una volta che queste vengono...
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