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Minestrone con broccoli romani e caciocavallo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestrone con broccoli romani e caciocavallo", scopri come si prepara.

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Minestrone con broccoli romani e caciocavallo

https://blog.cookaround.com/gaianna/

Ingredienti

  • broccoli
  • caciocavallo
  • carote
  • cipolla
  • conchiglie
  • farina di mais
  • formaggio provolone
  • minestrone
  • olio d'oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • patate
  • peperoncino
  • piselli
  • prezzemolo
  • sale
  • sedano
  • zucca
  • zucchine

Ricetta

Preparazione del minestrone senza glutine con broccoli romani e caciocavallo: Innanzitutto procedete con la preparazione di un minestrone base utilizzando verdure, ortaggi e legumi che più vi piacciono.

Dunque sbucciate le patate e tagliatele a dadini.

Togliete la buccia alla zucca e tagliate a dadini.

Tagliate anche la zucchina.

Sciacquate bene le carote, grattate lo strato superficiale e riducete a dadini piccoli, sminuzzate il sedano, la cipolla e il prezzemolo.

Quindi in una pentola alta mettete circa un litro d'acqua e aggiungere tutte le verdure e gli ortaggi sminuzzati, aggiungete i piselli e la passata di pomodoro.

Portate ad ebollizione e lasciate cuocere il minestrone per un'ora circa.

Intanto preparate i broccoli romani.

Sciacquate sotto l'acqua corrente, tagliate tutte le cimette e sbollentate per qualche minuto in poca acqua, leggermente salata.

Non buttate assolutamente i gambi e i torsoli perché sono perfetti per preparare.

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Minestrone con broccoli romani e caciocavallo