Minestrone con zucchine e fagioli cannellini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestrone con zucchine e fagioli cannellini", scopri come si prepara.
Minestrone con zucchine e fagioli cannellini
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cannellini
- carote
- cipolla
- olio
- patate
- pepe
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti
Se preferite un minestrone di sole verdure, potete omettere la pasta.
2 Zucchine 160 g Fagioli cannellini (già lessati) 2 Patate 1 carota (grande) 1 / 2 Cipolla 1 costa Sedano 80 g Pasta q.
Brodo vegetale Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Strumenti 1 Pentola 1 Padella Tagliere Coltello Preparazione Mondate la cipolla e tritatela insieme al sedano.
Pelate la carota e tagliatela a pezzetti non troppo piccoli.
Mettete le verdure in una pentola ampia con un filo di olio extravergine, e fatele soffriggere per un paio di minuti.
Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
Aggiungetele nella pentola insieme ai fagioli, scolati dal loro.
