MINESTRONE VERZA E LEGUMI
Ricetta, ingredienti e consigli per "MINESTRONE VERZA E LEGUMI", scopri come si prepara.
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MINESTRONE VERZA E LEGUMI
http://www.cibovinoeparole.it/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cavolo verza
- ceci
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- coste
- fagioli
- formaggio grana
- minestrone
- olio
- pancetta affumicata
- pasta tipo pasta corta
- patate
- pepe
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparate un battuto grossolano con cipolla , sedano, carota , prezzemolo e aglio. Fatelo dolcemente soffriggere con la pancetta affumicata tagliata a strisce in una pentola bella capiente . Aggiungete la verza , i legumi , le patate tagliate a dadini e il concentrato di pomodoro, fate stufare le verdure per 5 minuti , mescolando con un cucchiaio di legno . Se le avete potete anche aggiungere a questo punto delle croste di formaggio grana. Versate sopra il brodo caldo , lasciate cuocere adagio per 1 ora . Unite la pasta e portate a giusta cottura. Controllate la sapidità poi...
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