Zeppole di San Giuseppe al forno

Zeppole di San Giuseppe al forno

Ingredienti

• amarene
• burro
• crema pasticciera
• farina 00
• farina di riso
• latte
• limoni
• sale
• uova
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

...Procedimento In una casseruola non troppo grande portate ad ebollizione l'acqua con il burro e il sale. Togliete dal fuoco e versatevi la farina in una volta sola, sempre mescolando. Rimettete il composto sul fuoco e lasciatelo cuocere per 5 minuti, finchè l'impasto si staccherà dalle pareti. Versatelo in una ciotola, lasciatelo raffreddare. Unite le uova una alla volta e sempre mescolando energicamente con un cucchiaio di legno. Fino a che la pasta raggiungerà la giusta consistenza. Foderate una placca da forno con carta forno. Mettete l'impasto in una sac a poche e...

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