Zeppole di San Giuseppe doppia cottura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe doppia cottura", scopri come si prepara.
Zeppole di San Giuseppe doppia cottura
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Ingredienti
- amarene
- burro
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- limoni
- sale
- sugna
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione 1 min Cottura 5 min Tempo totale 21 min Portata: dolce Cucina: Italian Porzioni: 30 zeppole medie Ingredienti Per la pasta choux 250 gr farina 00 250 gr acqua 80 gr sugna o burro 5 uova medio/piccole 2 gr sale q.
amarene Fabbri per la decorazione q.
zucchero a velo per la decorazione Per la crema 500 ml latte 140 gr zucchero 3 tuorli 70 gr farina 00 o fecola di patate 1 buccia di limone 1 bustina vanillina Istruzioni Per la crema Per realizzare le zeppole di San Giuseppe con doppia cottura sarà meglio preparare subito la crema, così sarà ben fredda quando dovrete farcire.
Procedete così: lavorate lo zucchero e i tuorli fino a renderli spumosi.
Setacciate la farina e versatela poco per volta nella ciotola, aiutandosi con un po’ di latte freddo e amalgamate bene.
Mettete il latte sul fuoco,.
