Ricetta, ingredienti e consigli per "Sgombro marinato", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 5 Minuti
preparazione dello sgombro marinato facile e veloce: lo sgombro va sfilettato e bisogna eliminare le spine, ma possibile acquistare i filetti bell'e pronti.
In questo caso, i filetti andranno lavati, asciugati e cotti brevemente in una saporitissima marinata.
Lo sgombro marinato si conserva in frigorifero, possibilmente in un contenitore di vetro con coperchio.
Vediamo allora come si prepara.
Ingredienti:
-6 filetti di sgombro
-2 cipolle bianche
-3 bicchieri di vino bianco secco
-4 cucchiai di olio d'oliva
-2 foglie di alloro
-1 rametto di rosmarino
-grani di pepe nero -sale -1 grosso limone biologico (o 2 di piccoli)
Cottura: 5 minuti per la marinata + 5 minuti per i filetti Difficolt: bassa Costo: medio Preparazione: sciacquare i filetti, asciugarli ed eliminare le spine con una pinzetta.
Per la marinata: versare il vino in una padella, aggiungere le cipolle tritate finemente, il sale, il pepe, l'alloro e il rosmarino.
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