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Sgombro marinato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sgombro marinato", scopri come si prepara.

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Sgombro marinato

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Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti

  • alloro
  • cipolla bianca
  • filetti di sgombro
  • limoni
  • olio d'oliva
  • pepe nero
  • rosmarino
  • sale
  • vino bianco

Ricetta

preparazione dello sgombro marinato facile e veloce: lo sgombro va sfilettato e bisogna eliminare le spine, ma possibile acquistare i filetti bell'e pronti.

In questo caso, i filetti andranno lavati, asciugati e cotti brevemente in una saporitissima marinata.

Lo sgombro marinato si conserva in frigorifero, possibilmente in un contenitore di vetro con coperchio.

Vediamo allora come si prepara.

Ingredienti: -6 filetti di sgombro -2 cipolle bianche -3 bicchieri di vino bianco secco -4 cucchiai di olio d'oliva -2 foglie di alloro -1 rametto di rosmarino -grani di pepe nero -sale -1 grosso limone biologico (o 2 di piccoli) Cottura: 5 minuti per la marinata + 5 minuti per i filetti Difficolt: bassa Costo: medio Preparazione: sciacquare i filetti, asciugarli ed eliminare le spine con una pinzetta.

Per la marinata: versare il vino in una padella, aggiungere le cipolle tritate finemente, il sale, il pepe, l'alloro e il rosmarino.

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Sgombro marinato