LINGUINE ALLA PUTTANESCA, L'ESTATE NEL PIATTO TUTTO L'ANNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "LINGUINE ALLA PUTTANESCA, L'ESTATE NEL PIATTO TUTTO L'ANNO", scopri come si prepara.
LINGUINE ALLA PUTTANESCA, L'ESTATE NEL PIATTO TUTTO L'ANNO
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- limoni
- olio
- olive nere snocciolate
- pasta tipo linguine
- peperoncino
- pomodori freschi
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- sale grosso
Ricetta
preparare un condimento equilibrato e non esagerare mai nelle porzioni.
Questa ricetta racchiude tutti i sapori e i profumi dell'estate, un vero toccasana nei giorni d'inverno.
una ricetta semplice e appetitosa perfetta per un pasto veloce e sano.
Ingredienti per 4 persone: 320 g di linguine 400 g di pomodori pelati (d'estate uso i pomodori freschi) 100 g di olive nere snocciolate 50 g di capperi sotto sale 10 g di filetti di acciughe 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone non trattato olio extra vergine di oliva q.
sale grosso q.
sale q.
Mettete sul fuoco l'acqua e portate ad ebollizione per la cottura delle linguine.
In una padella larga soffriggete nell'olio extra vergine di oliva uno spicchio d'aglio, il peperoncino intero e le acciughe sino a quando non si saranno sciolte.
Eliminate l'aglio e aggiungete i pelati schiacciandoli con la.
