Involtini di Verza con Patate e Speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di Verza con Patate e Speck", scopri come si prepara.
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Involtini di Verza con Patate e Speck
https://www.profumodilimoni.com/Ingredienti
- burro
- cavolo verza
- formaggio scamorza affumicata
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- sale
- speck
Ricetta
...Preparate intanto un purè piuttosto sodo con le patate lessate, un goccino di latte, Parmigiano grattugiato, pepe nero di mulinello e sale. Tagliate a dadini lo speck se avete preso un pezzo intero o a striscioline le fette come le ho prese invece io. Unite la scamorza grattugiata su maglia medio grande e unite speck e scamorza alla purea. Battete leggermente la costa centrale delle foglie di verza oramai fredde, e asciugatele con carta assorbente. Suddividete fra le foglie il purè, richiudetele a involtino e sistematele su una teglia ricoperta di carta forno. Cospargetele con un...
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