Cuori “viceversa” con ganache al cioccolato bianco | San Valentino 2020
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuori “viceversa” con ganache al cioccolato bianco | San Valentino 2020", scopri come si prepara.
Cuori “viceversa” con ganache al cioccolato bianco | San Valentino 2020
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Ingredienti
- arance
- burro
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- lievito
- panna
- succo d'arancia
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
preparazione otterrete un impasto liquido e lucido, ma ci penseranno farina e lievito a renderlo denso! Setacciate dunque la farina, lievito e vanillina.
Una volta ottenuto un composto denso versatelo in uno stampo imburrato e infarinato a forma di cuore e infornate a 180° per 35-40 minuti.
(Se l’impasto vi sembrerà ancora troppo liquido aggiungete una minima quantità di farina per addensarlo.
)
Effettuate una prova stecchino dopo i 30 minuti di cottura.
Lasciate raffreddare e decorate con lo zucchero a velo, oppure preparate una semplice ganache al cioccolato.
Per questa ultima procedura posizionate la torta su di una griglia.
Prendete un pentolino e versateci la panna ( 200ml) , accendete il fuoco e aspettate che arrivi all’ebollizione.
Appena la panna bollirà spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato fondente al 50% (180g)
Amalgamate bene il tutto
Versate la glassa sui cuoricini partendo dal centro, in questo modo andrà anche sui lati,.
