Patate duchessa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate duchessa", scopri come si prepara.
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Patate duchessa
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/Ingredienti
- burro
- noce moscata
- parmigiano
- patate
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Preparazione 1) In una pentola capiente versate abbondante acqua, portatela sul fuoco e aggiungete una piccola presa di sale, accendete e mettete anche le patate ben lavate e con la buccia. Lasciatele cucinare per circa un'ora. 2) A cottura ultimata scolatele e lasciatele intiepidire. 3) Ora procedete togliendo dapprima la buccia, poi schiacciatele con lo schiacciapatate. 4) Insaporitele con il burro tagliato a pezzetti e tenuto temperatura ambiente, un pizzico di noce moscata e 2 piccole prese di sale, mescolate e arricchite con due tuorli d'uovo, infine il...
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