FRITTATA CON IL CAVOLO NERO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA CON IL CAVOLO NERO", scopri come si prepara.
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FRITTATA CON IL CAVOLO NERO
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- cavolo nero
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Se non stai usando un avanzo di cavolo nero come me inizia con il pulirlo, sciacquarlo molto bene e lessarlo in abbondante acqua. Quindi ripassalo in padella con olio, sale e se ti piace uno spicchio d'aglio! A parte sbatti le uova con il sale ed il parmigiano. Non appena il cavolo sar pronto livellalo bene nella padella e versaci su le uova sbattute. Fai cuocere la frittata a fuoco medio con il coperchio. Dopo circa 4/5 min girala (con l'aiuto di un piatto se necessario) e lasciala cuocere anche dall'altro lato. Buon appetito! ...
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